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2004年 12月 27日
これは今年最後のケーキになるのかな。
先ず、余り余った卵白を使って何かを作りたい。(作らなきゃいけない・・) 余った卵白で作るお菓子。と本でいろいろ探してみたり、検索をしてみましたが、 なかなかない・・。卵白があまることは多いはずなのに、あまりなかったのです。 が、ダックワーズ。がありました。今回はバターはいれてません。 抹茶の粉がなかったので、緑茶をいれましたら色が足りてませんね。 中に挟んだクリームも、本当は抹茶クリームにするつもりでいましたが、予定変更して生クリームにあずきだけを加えた、緑茶入りのダックワーズになりました。 2種類のクリームを用意していましたが、使ったのは一つだけです。 もう一つは、クリームチーズでした。 卵白5個分くらいのはずなのに、そんなに数は作れなかったのです。 ので、2種類に分ける数でもないな~と、抹茶をイメージした緑茶のダックワーズです。 (最初から緑茶の・・といえばいいのに^^) あ、これもダックワーズ専用の型を持っていないので、クッキーの型抜きを使いました。 ほしいな・・。 これがですね、何もサンドしなくても微妙(?)においしかったのです。 それともう一つあります。本当はこれを作るために台所に立ったのですが、 エンジンかかっちゃいました。 いつものレシピーにしたら、この大きさの2個分が作れました。 くるみと松のみと干しフルーツを入れたバターケーキに近いパウンドケーキ。 赤の色が欲しいな~と思いながら、こんな日に限ってないのです。(ないものばかり・・)
by ex-paku
| 2004-12-27 14:35
| 手作りケーキ
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Comments(6)
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osalu-tn at 2004-12-28 22:13
こんばんは。
相変わらずエンジンかかってますね~。でも、またまた美味しそう。 ダックワーズってメレンゲ勝負でしたよね。1回チャレンジしたけど、メレンゲがうまくできてなくて失敗した経験が。また作ってみようかな。 明日からNet脱落するかもしれません。来年もよろしくね。
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ex-paku at 2004-12-28 23:17
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at 2004-12-28 23:43
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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kogepan_mint at 2004-12-31 00:52
このダックワーズっていうお菓子?すごく美味しそう。
もう私は食べる専門だから。笑。作らないから。恥。 とうとう大晦日ですね。今年も早かったなあああ。 関東は雪になるみたいですね。1泊だけ実家に戻ります。 ウルフさん、今年もお世話になりました!ありがとう! 来年も引き続きよろしくお願いしますね。m(_ _)m
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karin_kari at 2005-01-04 15:54
卵白で何作ろう?なとどいうアプローチをされるなぞ、お菓子づくり奥深くなってきましたな‥。味もしかり!!!!!
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at 2005-01-04 19:31
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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